フード&ビバレッジ
食を通じて
心に残る体験を創る
料理・空間・サービスを一体で設計し、
ブランド価値と事業成長を両立します。
私たちの使命
食を通じた体験を設計し、
ブランドの
価値を最大化します
料理の提供にとどまらず、サービス・空間・演出までを一体として捉えた「食の体験作り」を行います。
私たちは、飲食を“機能”ではなく“価値”として再定義し、
ブランドの世界観を体現する場づくりを通じて、選ばれる理由を生み出します。
私たちが大切にしていること
VALUE
食を“体験価値”として捉え、
その場に生まれるすべての体験をデザインする
提供サービス
- 店舗立ち上げ支援
- 店舗戦略・販売計画
- コンセプト設計
- シェフ監修メニュー開発
- レシピ／オペレーション設計
- 物流提案・原価管理
- オリジナルギフト開発(菓子・ラップフード・生ケーキ等)
- 店舗運営受託
- オペレーション(レセプション・ホール)受託
- 調理部門受託
- イベント・企業向けの手配
- 演出・装飾手配
- 司会・音響・照明手配
- 接客マナー研修
- ガイドライン作成
- 部門研修（ワイン・衛生・店長研修等）
実績紹介
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- フード&ビバレッジ
思想を事業へ昇華する、新規事業立ち上げの統合支援
PMOとしてプロジェクト全体を統括し、ブランドの世界観を一貫した事業として具現化しています。
株式会社ètè
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- ビジネスサポート
- フード&ビバレッジ
五味で届ける体験価値を軸にした、飲食事業の伴奏支援
「五味」を軸に、料理・空間・コミュニケーションを横断したブランド支援を実施。運営実務から販促クリエイティブまで一貫して携わり、店舗価値最大化に向けた伴走支援を行いました。
mikuni MARUNOUCHI
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- ビジネスサポート
- フード&ビバレッジ
飲食オペレーションと販促を横断した、カフェ事業の伴奏支援
商品開発から販促設計、SNS施策までを一貫して支援し、若年層に支持されるカフェ業態の構築を推進しました。
カフェ アクイーユ 恵比寿
関連ブランド
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場合でも、まずはお気軽にお問い合わせください。
OTHER SERVICE
